福运通网络营销与深圳SEO优化第一品牌

专为中小企业提供网络营销服务
最新资讯

初次开餐厅应该如何做营销?(餐厅营销的10个建议)

    Time: 2020-09-19来源:福运通

每个开店的人都希望拥有一套营销的方法,让店铺在最短的时间被人所熟知,让自己的店门口排起长龙。传统的方法不外乎发彩页广告,推优惠活动,或者特价菜品等。这样的方法千篇一律,顾客早已见怪不怪,实际效果也是差强人意。今天这篇文章,成都北方钓鱼台烹饪学校创业指导中心将结合多年来的实践经验,来说说小餐饮店如何能不花钱做好开业营销活动。

开业营销应该啥时做?

很多在开业之前就卯足了劲搞营销,希望一下子引爆,做一个喜茶、鲍师傅那样的现象级的餐饮店出来。结果开业后顾客蜂拥而至,生意异常火爆,导致厨房瘫痪了、服务瘫痪了,最后乱成了一锅粥,顾客体验很差,最后纷纷选择退款或离开……

对一个新开的餐饮店来说,一切都是新的,团队需要磨合,产品需要调整,流程需要优化,服务也需要一步步规范化。这个时候的店是不具备非常强的服务能力的,比如说来一个人、十个人,团队可能完全应付得过来,但是如果来一百个可能就会稍有紧张,来三百个人可能就陷入瘫痪了。

营销的本质是什么

很多人寻求一种营销方法,想一下子把自己的店铺提升起来。这就像金庸的武侠剧每个人都想要倚天屠龙,或者绝世武功一样。但是我们都知道,武侠都是假的,这世界上没有什么可以一蹴而就的绝世功夫。营销是对你的产品和服务做一个升华,是将原本好的东西以一个更为恰当的方式呈现出来,让你所熟知,比如说海底捞的服务。很多人之所以愿意主动去为其传播,是因为人家服务确实做的好。如果产品和服务本身就不过关,想靠营销来弥补,把营销作为主力来推餐厅如何营销,到最后就会像黄太吉一样盛名在外依然扭转不了命运。

行之有效的营销建议

1、产品永远是核心,想要特立独行求新求变的,大部分到最后都死于顾客的传统认知了。在当下,好的产品最重要的三个维度:健康、稳定、好吃,这个好吃是针对自己产品的核心受众来说的,不是指望所有人都能接受;

2、产品、运营、和营销是餐饮的三驾马车,缺一不可,尤其是前两个。前两者没有搞定的餐饮店,谈营销还为时过早;

3、一家小餐饮店,线上能做的一般包括团购,外卖,大众点评,朋友圈,地图定位等,不仅仅是上了就可以,而是要维护,比如顾客评论的回复,朋友圈的日常宣传,和老顾客的互动等;

4.大众点评上没有你家店的,可以自己添加一个,有顾客评论的一定要及时回复,回复是注意措辞和语气,这是非常好的营销点,开业初可以给一定的优惠等,引导顾客写评论,这个事情不需要耗费太大成本,但是口碑一旦形成了,对一个小店的影响会非常大;

5、朋友圈其实是个大宝藏,尤其对于小店来说,开业初找几十个朋友免费来品尝,给点客观的改进建议,顺便让朋友帮你发朋友圈推荐一下,立马就能见到效果;

6、和老顾客保持互动,方法有很多。比如提供免费送餐,在店里放你二维码,或者送餐时附带名片留二维码,或者在周边小区张贴你的送餐二维码,目的只有一个,那就是加好友,等你的微信上有两三千周边的顾客的时候,还愁生意做不好吗?

7、每一个餐饮店都应该有一个自己的微信群,把那些经常来光顾的顾客吸引进来,在这里可以听取大家的意见,群运营起来了,后期推新品,搞试吃,作调整啥的都会有一个依托;

8、平时在朋友圈多分享你的创业日常,尤其是积极正能量的内容餐厅如何营销,小餐饮店老板,必须要学会给自己代言;

9、营销无大小,细节见功力。以一个卖饼的餐饮老板的例子,就因为他每次给顾客找零都会双手递上,所以在一个普通的小吃城里他的生意就比别人的都要好一些。要知道你的所有良苦用心,顾客都会用真金白银来为其买单;

深圳SEO:http://www.tianying888.com

关键词:餐厅如何营销