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美团外卖抽成规则,100元的快餐,商家能从中赚多少?

    Time: 2020-09-23来源:福运通

美国哲学家曾说:你知道人为什么一出生就哭吗?那是因为他知道,他将穷极一生在这个充满矛盾和傻瓜的世界里不停地演出。下面,讲一个我们大家都知道的事儿,我们都知道现在生活好了,很多人尤其是上班忙碌的年轻人们,由于没时间做饭,只得通过外卖来解决吃饭的问题。

外卖的优点是很多的,比如说样数种类很丰富,而且不管天气好坏,足不出户就可以吃到自己喜欢的食物。

吃外卖的矛盾

但这其中也有一个很大的矛盾,很多人买外卖为的就是好吃,方便还便宜。但说起便宜这个事儿,其实外卖并不是像我们看上去那样便宜的。我们用逻辑简单地思考一下就能明白这个问题的所在。首先一餐饭出来,商家要从中赚钱,然后送这单餐的骑手也要从中赚配送费,再来网络平台(比如美团)还要从中抽成。

换句话说,一个订单出来,其利润要分别分给商家,骑手和平台。如果商家要想保证不亏,就只能加价,或者是降低做餐材料的质量。因此,外卖方便归方便,但确实不便宜。

100元的快餐,商家能从中赚多少

根据现在美团平台的抽成规则,每一单外卖,美团要从中抽取23%的利润,而骑手每一单还要从中拿1元钱的配送费(有些网友反映,他们当地配送费是1.5元)。现在我们来做个假设,假如一个人现在买了100元钱的外卖,美团将从这100元里拿到23元钱,骑手还要拿1元,也就是商家最后只剩76元。

但由于这76元里,还要去掉这一餐的原料费,人工费,店面费等等,也就是说,商家最后也就能赚20到30元钱。

从商家角度看网络送餐

从以上我们的分析来看,商家其实最后还是能赚到一点钱的。但是这些钱是从哪里来的,还是从客户身上。所以说,我们平时看到外卖很便宜,其实外卖并不便宜。只是作为平时工作忙碌的上班族,或者是都市白领真的是没有时间好好吃饭,也就只好吃外卖了。

但是做生意的,谁都想多赚点钱,于是有些商家为了增加自己的利润,就会偷工减料,甚至用一些“垃圾油”来炒菜。有一条新闻,我们大家都看过。说有一个22岁的小伙子,因为长期吃快餐而得了血液病,就是因为有些快餐所用的油不是很好。

怎样的设计才能让大家都获益

我们前面已经计算过了,100元的外卖,美团要抽成22%—23%。骑手还要拿1元到2元的配送费,最后剩下的才是商家的利润。

站在客观的角度上看,美团作为网络平台抽成23%也是合理的,毕竟这些钱全部都要拿来作为维护平台的费用。而骑手在这其中付出了很大的辛苦,赚得了辛苦钱,这也是应拿的。这样一推理,我们似乎无法找到使得四方(包括客户,平台,骑手,商家)都能获利,都能满意的利益分配方案。

其实不然,如果我们可以引入一个第五方,或许就可以使得商家多赚钱。比如说,我们可以给骑手专门做一种后背可以放广告牌的衣服,让骑手们变成行走的广告牌,这样就可以让骑手多赚一点广告费。

也可以与一些手游APP合作,做一款以“骑行类”为主的游戏,让骑手们通过玩游戏积累某些“金币”,然后可以换取某些现实中的与工作相关的优惠等等。个人觉得这都是很好的创意,可以切实地做到互利双赢,并能改变骑手的收入。

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关键词:美团外卖抽成规则